Helal Et ve Yemek Nedir?

Helal, Allah’ın izin verdiği yasal olan anlamına gelen Arapça kökenli bir kelimedir. Helal olana uymak Müslümanların hayatlarında benimsedikleri en önemli kaidelerden biridir. Helal kelimesinin karşıtı haramdır. Haram ise uygun olmayan veya yasaklanmış olan anlamına gelir. İnsanlar inançlarına ve dinin emirlerine uygun olarak hayatlarını devam ettirmek isterler. Müslüman kişi hayatını Allah’ın Kuran’da bildirmiş olduğu emir ve yasaklara uygun olarak sürdürmek ister.

Dünya üzerinde herhangi bir yerde yaşayan Müslümanlar, yaşadıkları ülkenin kuralları her ne olursa olsun o ülkenin yönetim şekline bakmaksızın Allah’ın bildirdiği kurallara uymak zorunda olduklarına ve özellikle o ülkelerde tükettikleri gıdaların helal et, helal yemek, helal içecek olmasına dikkat etmelerini dinin bir gereği olarak görürler.

Helal Et ve Yemek Nedir? ????

Dünyanın herhangi bir yerinde yaşayan Müslümanlar domuz etinin dinleri gereği kesinlikle haram olduğunu bilirler. Özellikle domuz eti ve besmele çekilmeden kesilen hayvanın etini yemek haramdır. Bu hususta Müslümanlar şüphe ettikleri hiçbir ürünü yemezler. Helal et ve helal yemeklere ulaşmada oldukça titiz davranırlar. Etlerin kesildiği yerlerde bulunan tabelalarda işyerinde kesimin İslami usullere uygun olarak yapıldığı yazar.

Her ne kadar bu yazı ile belirtilmiş olunsa bile kesimhanede çalışan insanlar bu konu hakkında detaylı bilgiye sahip olmayabilir. Bundan kaynaklı olarak dini gerekliliğe uygun hareket eden insanların içinde bazı şüpheler oluşabilir. Hayvan kesilmesi oldukça dikkat edilmesi gereken bir konudur.

Helalin Anlamı Nedir? ????

Helalin anlamı aslında Allah’ın ayetler ile Kuran’da belirttiği ve insanlığa ilettiği uygulandığında kişiye zararı olmayan her şeyin yapılabilmesidir. Müslümanlar açısından helalin anlamı dinin gereklerine uygun yaşamak olarak tabir etmek mümkündür. Müslümanlar dine uygun olarak helal olandan şaşmadan ve haramdan uzak durarak hareket ederler ve böylece aslında Allah’a ibadet etmiş olurlar.

Helal kelimesi caiz ve mübah tabirleri olarak da kullanılır. Müslümanların helal olanı uygulamaları sevap değildir Allah’a olan inancımızı göstermektir ve ibadettir. Ancak haram olan uygulanırsa bu günahtır. Örneğin dinin gerekliliklerinden haram olan bir şey yenir veya içilirse bu günah olarak sayılır. Allah Müslümanlara zararlı olacak ya da faydasından çok zararı bulunan şeyleri yasak kılmıştır. Ayetler ile Müslümanlara neyin helal neyin haram kılındığı aktarılmıştır.

İslam da Müslümanların uyması gereken bazı kurallar vardır. Helalin anlamı araştırılırken bu kurallar ile insanın şerefi, namusu ve hakları korunmuş olur. İnsan bu kurallara uyarak her türlü kötülükten uzaklaşır dünya ve ahiret hayatında huzuru bulur, toplumda ve çevresi tarafından iyi bir insan olarak nitelendirilir. İnsan ne kadar dine yakın olur helale uygun olarak yaşarsa manevi kayıplar yaşamaz üzüntü ve sıkıntılardan uzak olur. Yiyecek ve içeceklerin İslam’a uygun olarak üretilmesi, hayvanın İslam’a uygun kesilmesi tüketimini helal kılar.

Ürünler üzerinde bazı etiketler bulunur. Bu etiketlerden biri de helal yazısıdır. Yani helal sertifikası bulunan ürünü tüketmede herhangi bir şüpheye girmeden gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Helalin tanımını hala tam olarak bilmeyenler vardır. Hatta helalin olan yapıldığında herhangi bir yararı olmadığını düşünenler de vardır. Ancak helal öyle bir durum değildir. Helal olan yapıldığında insanın içi huzurla dolar, helal yemek hem Müslümanlığın gereklerini yapmayı sağlar hem de sağlıklı temiz ürün tüketmeyi sağlar. Ayrıca Helalin anlamı izin verilmiş anlamına da gelir ve bu kelime Arapça kökenlidir

Müslümanlar İçin Helal Et  ????

Müslümanlar için etin helal olmasının bazı koşulları vardır. İnanç gereği domuz eti yemek haram kılınmıştır. Helal et olabilmesi için öncelikle kesim sırasında dikkat edilmesi gereken bazı konular vardır. Kesim yapılmadan önce bıçak hayvanın görebileceği bir alanda bulunmamalıdır. Kesim sırasında canlı hayvanlar buna şahit olamamalıdır. Hayvanın canını acıtacak her türlü hamleden kaçınılmalı, kesim aniden ve hızlı olmalıdır. Özellikle hayvanın daha canı çıkmadan tüyünü yolma, derisini yüzme, boynunu kırma gibi işlemlerden kaçınılmalıdır, bu işlemlerin hayvan bayıldıktan sonra yapılması en doğrusudur. Ayrıca hayvan daha bilincini kaybetmemişken bacaklarından asılmamalıdır. HMC helal sertifika ile helal olan ürünleri inceleyebilirsiniz.

Helal et için Kesim öncesinde olduğu gibi kesim esnasında da uyulması gereken kurallar vardır ve kesim sırasında hayvanlar mümkün olabildiğince rahat bir pozisyonda olmalıdır. Günümüzde bu işlemler özel olarak tasarlanmış kesim hücreleri içerisinde yapılır. Bıçak ve keskin olan kanın akıtılmasını sağlayan her şeyle kesim yapılması dini açıdan caizdir. Ancak hayvana acı çektirmemek için bıçağın keskin olması bu konuda önemlidir. Bayıltma, elektroşok, gaz gibi yöntemlerle de uygulanabiliyor. Bayıltma ile yapılan kesimde hayvan kesilmeden önce canlı ise caiz görünse de pek uygun bir yöntem değildir. Bu metotları daha çok İslami açıdan hassasiyeti olmayan ülkeler kullanır. Bu metotlarda hayvanın daha az acı çektiği iddia edilse de durum tam tersidir.  İngiltere de bulunan helal et sertifikalarından biri olan HMC helal çoğu kişiye göre bu kesimlerin ve etlerin en doğru şekilde kontrolünü sağlayan sertifikadır.

HMC Serifikalı Et nedir? ????

HMC (Halal Monitoring Committee) Sertifikalı et, helal et ürünlerin şeffaflığını sağlamak için uygulanan katı süreçler nedeniyle 600’den fazla Caminin desteğiyle Birleşik Krallık’taki (İngilteredeki) kesinlen hayvanlarıni, helalliği anlamınsa en güvenilir kuruluştur. HMC, yüksek Helal et standartları ile hayvanların kesilmesinden satış noktalarına kadar konrollerle işleyişini yürütmektedir.

Helal Yemek ve Besinler ????

İslam’da Müslümanlar için herhangi bir şekilde domuz eti gibi açıkça yasaklanmamış, tüketilmesinde sağlığı tehlikeye atacak herhangi bir problem bulunmayan yiyecekler ve genetik olarak değişime uğramamış yiyecek ve içecekler helal besinler olarak nitelendirilir. Midye gibi bazı besinler vardır ki her defasında farklı şekilde izah edilen hakkında değişik fetvalar bulunan yiyecek ve içecekler şüpheli besin olarak ayrı bir grupta değerlendirilir. Midye Hanefi mezhebine göre tüketilmemesi gerekir ancak şafi mezhebinde yenilmesinde sorun olmayan helal yiyecekler içerisinde yer alır. Bir besinin helal yemek olarak nitelendirilmesi için besinin meydana gelişindeki her basamak helal olmalıdır. Haram olarak görülmeyen ancak helal de sayılmayan bazı besinler de bulunur.

Bunları helal besinler olarak nitelendirmek yanlış olur. İslam’da haram kılınan besinler vardır bunlardan ilki leştir. Kuran’da meyte olarak kullanılan leş insanın yemek için avlamış olduğu hayvanlar değil de kendi kendine doğada ölü halde bulunan hayvanlardır. İslam dininde böyle hayvanlar temiz olarak görülmediğinden tüketilmesi haramdır. Hayvanlar kesildikten sonra vücutlarında bulunan kanın büyük bir kısmı dışarıya doğru akar, çok az bir miktar kan da ince damarlar içerisinde kalır.

Kesim sırasında dışarıya akan kan yenmez, bunun yenilip içilmesi haramdır. İnce damarların içinde kalmış olan veya dalak, ciğer gibi yerlerde kalan kan akmadığından et veya sakatat ile beraber yenmesi helal yemektir.  Ancak akan kanın yenilip içilmesi haramdır bunun da nedeni akan kanın pis olması ve insan vücudunun bu kanı kabul etmemesidir.

Helal yemek İslam dininde çok önemlidir ve üzerinde oldukça titiz çalışılması gereken bir konudur.  Özellikle domuzun tüketilmesinin haram olduğuyla ilgili kesin çizgiler vardır. Domuz yaşamı gereği pis, ekşimiş, kokuşmuş besinleri yiyen ve bu pislik içerisinde yaşayan bir hayvandır. Domuzun eti tenya, trişin gibi mikroorganizmalara yuvalık yapar. Bundan kaynaklı olarak domuz eti yemek oldukça sağlıksızdır.

Helal Yemek ile İlgili Hadis ????

Size rızık olarak verdiğimiz şeylerin iyi olanlarından yiyin” (Bakara, 172); “Ey peygamberler! Temiz ve helal olan şeylerden yiyin” (Mü’minûn, 23/51); “O Peygamber onlara iyiliği emreder, onları kötülükten meneder, onlara temiz şeyleri helal, pis şeyleri haram kılar”.

(A’râf, 157)

İngiltere Helal Türk Ürünleri  ???? 

Dünyada turizm oldukça hızlı büyüyen bir sektördür. Turizmde ise var olan ihtiyacın artmasıyla beraber en hızlı büyüyen ve gelişen alan helal turizm sektörüdür. İki yıldan fazla bir süredir turizm sektörünü olumsuz etkileyen pandemi sürecinin etkilerinin yavaş yavaş azalmasıyla bu sektör tekrar canlanmaya başladı. Kısa bir süre içerisinde helal turizm sektörünün pandemi öncesi süreçle aynı olacağı düşünülüyor. Git gide artan talepler ile beraber dünya genelinde Müslüman sayısının da artmasıyla birlikte gayrimüslim ülkeler de helal ürünlere oldukça önem vermeye başladı. Bu ülkelerin başında ise İngiltere yer alıyor. Özellikle son zamanlarda online helal market hizmeti ile online olarak sunulmaktadır.

Online helal market, Turkish Market ile helal sertifikalı ürünlerin satışı gerçekleşir. Ülkelere turist olarak gelen ya da ülkede yaşayan Müslümanlar için büyük bir avantaj sağlanmış olur. Özellikle farklı ülkelere seyahat yapan Müslümanların en çok sorun yaşadığı konu helal ürünlere ulaşmadır. Dışarda yiyecekleri herhangi bir yemeğin içeriğini mutlaka sormaları gerekir. Bu online helal marketlerde her türlü ürüne ulaşmak mümkün.

Bu sayede Müslümanların inançlarına saygı duyulduğu gibi geldikleri ülkelerde de rahat bir hayat sürmelerini ve yiyecek içecek tüketirken şüpheden uzaklaşmalarını sağlar. Bu marketlerde satılan ürünlerde hiçbir şekilde domuz eti bulunmuyor. Ayrıca alkol kullanılarak üretilmiş herhangi bir yiyecek veya içeceğin de satışı yoktur. Müslüman turistlere online helal ürünler sunuluyor.